Author: Quasr INC

Gajar ka halwa recipe
Bengali Cuisine, Food & Travel in Bengal

Gajorer Halua (Gajar Ka Halwa) Recipe – Mughal Influence in the Bengali Kitchen

Gajorer Halua also known in the North India as Gajar ka halwa, is not an authentic Bengali dish. Though the dessert is hugely popular in Bengal but it originated in Arab and travelled to India with the traders earlier and later with the Mughal rulers. The word ‘Halwa’ or ‘Halua’ is the Arabic word for sweet. It was apparently the Mughal era when diligent documenting … Continue reading Gajorer Halua (Gajar Ka Halwa) Recipe – Mughal Influence in the Bengali Kitchen

Quasr INC4 Comments
Rabindranath Tagore
Bengal's Personalities, Bengali Culture & Lifestyle

Rabindranath Tagore – The Bard whose works will never lose their relevance.

Rabindranath Tagore’s presence in the lives of the Bengalis has been like this song written by the great poet himself. The songs, poems and his other literary works have been a blessing to us and would continue to be so, forever….. “Bohe nirontoro ononto anandadhara…….” (The showers of eternal bliss flows forever) (Rabindranath Tagore, Bhaanga Gaan, written on 1897) However, my acquaintance with the famous … Continue reading Rabindranath Tagore – The Bard whose works will never lose their relevance.

Quasr INC4 Comments
Kaziranga National Park
Bengali Blog, Blogs, Kids Stories

আমার কাজিরাঙ্গা সফর

অর্ চ ি ষা ভট্টাচার্য্য  (অতিথি লেখক) বাবা, মা আর বোনের সাথে আমি ২০১৯ সালের ডিসেম্বর মাসে কাজিরাঙ্গা ন্যাশনাল পার্ক ঘুরতে গিয়েছিলাম। আমার বন্ধু রংমন গৌহাটি তে থাকে। আমরা ওদের সঙ্গে গিয়েছিলাম। প্রথম দিন আমরা জিপে করে জন্তু দেখতে গেলাম। সেখানে আমরা অনেক বাঁদর, এক খড়্গের গন্ডার, হাতি, বুনো মোষ, হরিণ, জেব্রা আর অনেক সুন্দর পাখি দেখলাম। সেদিন খুব মজা হয়েছিল। একটা কালো বুনো মোষ … Continue reading আমার কাজিরাঙ্গা সফর

Quasr INCLeave a comment
Satyajit Ray Behind The Camera
Bengal's Personalities, Bengali Culture & Lifestyle

Reminiscing the legacy of the God of Indian cinema Satyajit Ray

For us, Satyajit Ray is the sole God of Indian cinema. Yes, there have been controversies surrounding him. But, which great man has ever lived without controversies. Parna’s article will take you through his career, his art, his books, and his favourite actor. From a very young age, when I have just learned to read Bengali, I used to be excited when I saw storybooks … Continue reading Reminiscing the legacy of the God of Indian cinema Satyajit Ray

Quasr INC4 Comments
A room With A Door And A Window
Bengali Blog

চার আনার কামরা

-সরসিজ বসু মল্লিক (অতিথি লেখক) একটা ছোট কামরা । না রেলগাড়ির কামরা নয় ।এটা বড়ো মাপের একটা ঘরের অংশ ।ঘরটার মাঝে একটা দেয়াল দিয়ে বারো আনা আর চার আনা দুটি অংশে ভাগ করা । আমরা চার আনার অংশটা কে কামরা বলছি । ঘরটাকে এইভাবে ভাগ করার কারণ, বারো আনার ঘরটাকে ভাড়া দেওয়া । ভাড়া খুবই কম ।তবে ভাড়ার অর্থ মালিকের একটি আয়ের উৎস। ঘরের মালিক … Continue reading চার আনার কামরা

Quasr INCLeave a comment
Bengali Culture & Lifestyle, Book, Film & Product Reviews

Recommended Bengali Storybooks for kids (3 to 10 years)

The beauty of the Bengali storybooks is that there’s no set age groups you need to stick to when it comes to reading. The same books can be read aloud to the kids when they are toddlers and later on introduced when they can start reading themselves. In fact, the familiar stories to which they have listened as toddlers will inspire them to read themselves. … Continue reading Recommended Bengali Storybooks for kids (3 to 10 years)

Quasr INC1 Comment
Earth Day April 22
Blogs, Kids Stories

Happy Earth Day 2021

On Earth Day 2021, our 12-year-old guest blogger, Diptanu Chakraborty, has beautifully and lucidly expressed, how we can protect our nature. It doesn’t require much on our parts – just some small acts can protect our environment, and give our kids a better place to live. Though Earth’s age is more than 4.5 billion years, we started celebrating its birthday just a few decades back. … Continue reading Happy Earth Day 2021

Quasr INC2 Comments
An Autobiography of Black Diamond Express
Blogs, Kids Stories

An Autobiography of Black Diamond Express

–Diptanu Chakraborty I am The Black Diamond Express. I am a superfast weekly express from Howrah station Kolkata in West Bengal to Dhanbad. My inaugural run was on 1st July 2013. I am Coalfield express’s sibling as we both have the same loco WAP 7 of Howrah electric loco shed. We both travel from Howrah to Dhanbad. Being a daily train, I am busy as … Continue reading An Autobiography of Black Diamond Express

Quasr INC2 Comments
বাঙ্গালীর নববর্ষ
Bengali Blog

বাঙ্গালীর নববর্ষ

– পূজা দাস (অতিথি লেখক) ৩৬৫দিন পার করে আমরা এক নতুন বছরে পা রাখি যা বাঙ্গালীদের কাছে নববর্ষ নামে পরিচিত। এখন আমরা সবাই ইংলিশ ক্যালেন্ডারই বেশি ব্যবহার করি প্রতিদিনের চলার পথে ,বাংলায় কোন মাস ,কত তারিখ চলছে কেউ জিজ্ঞাসা করলে  আমাদের ভ্যাবাচ্যাকা খাওয়ার মতো অবস্থা হয়ে ওঠে। যাই হোক, উৎসব পালনে বাঙালিদের জুড়ি মেলা দুঃসহ ব্যাপার।কথায় আছে বাঙ্গালীদের ১২মাসে ১৩পার্বন।বাঙ্গালীদের প্রতিটি উৎসবে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের অবদান … Continue reading বাঙ্গালীর নববর্ষ

Quasr INC2 Comments
Facts about another lockdown and COVID-19 -Are people responsible
Blogs, Stories And Experiences

Another Lockdown And COVID-19: Are We Responsible?

-Suhail Shaikh -Guest Blog Is another lockdown dawning upon us? Or is it just a grapevine? Do we have any role in it? Our first-time guest blogger Suhail Shaikh, puts forth facts and figures together for us. March 2020, a month of mayhem. A sudden but essential lockdown. Crippling fear residing in our minds, rent-free. Scared faces to use the lift. Crowded marketplaces were now … Continue reading Another Lockdown And COVID-19: Are We Responsible?

Quasr INC2 Comments